pizza de cebolla sin harina

PIZZA DE CEBOLLA CARAMELIZADA SIN HARINAS

pizza de cebolla sin harina

Ingredientes:

  • 900 gramos aprox. de cebolla (3 cebollas bien grandes)
  • 4 huevos
  • 1 cuchara de orégano
  • Sal
  • Pimienta

Para el Relleno:

  • Queso cremoso (240 gramos) o cantidad suficiente para cubrir
  • Tomates
  • Orégano

Preparación:

  1. Cocinar la cebolla cortada en rodajas con un poco de salsa de soja y tres sobres de Stevia o azúcar de Mascabo.
  2. Luego agregar el huevo y formar una mezcla homogénea.
  3. Armar y disponer en una placa para horno en forma redonda y cocinar por diez minutos.
  4. Mientras, calentar los tomates cortados en rodajas con un poco de aceite de oliva.
  5. Una vez que la base de cebolla está cocida, colocar el queso, las rodajas de tomate y llevar al horno.
  6. Derretido el queso, sacar del horno, espolvorear con orégano y a disfrutar!

Colaboración: de María Victoria García, Lic. en Nutrición

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