
Ingredientes:
- 1/2 kilo de papa
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 morrón
- 3 cucharadas de Queso Crema
- Orégano
- Sal
Preparación:
- Cortar las papas en trozos pequeños y cocinarlas en una fuente para horno.
- En una cacerola aparte, cocinar la cebolla, morrón y zanahoria con el queso crema.
- Agregar los condimentos al gusto.
- Una vez que las papas estén listas, colocarlas en un recipiente y añadir la cebolla y dos huevos batidos.
- Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla, cocinando hasta que esté dorada por ambos lados.
Colaboración: de María Victoria García, Lic. en Nutrición