¡Ideales para vegetarianos!
Ingredientes:
- 350 gr. de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo pequeño
- Media cucharadita de comino molido
- Un poco de cilantro o perejil picados
- 1/2 cucharadita de levadura
- harina
- sal y pimienta
- 1 huevo
Preparación:
Triturar los garbanzos bien escurridos y añadir el ajo triturado y la cebolleta picada fina. Añadir el perejil picado, la yema del huevo, la sal, pimienta y comino, y la levadura. Mezclar todo. Aceleramos este proceso si lo pasamos todo por la picadora. Formamos las hamburguesas con la mano y las pasamos por harina. Cocinar en una placa de horno precalentada vuelta y vuelta a 200°
Colaboración: Lic en Nutrición, María Victoria Garcia